我々牛一は、昭和４６年の創業以来、お客様に「元気を与える」という想いで運営してまいりました。すべてのお客様のおかげをもちまして、今では日本全国へ販売させていただいています。牛一の強みは、「元気を与える」という経営理念を共有している社員が、日々徹底した衛生管理に努め、一つ一つの商品に真心込めて志事（仕事）に従事していることです。「元気を与える」という理念を胸に、人々から必要とされる企業であり続けるため、果敢に挑戦し、進化続けてまいります。